Сациви из курицы (упрощенный вариант)Для приготовления сациви из курицы берем: 1 жирную курицу средней величины, 4 луковицы, 100 г очищенных грецких орехов, 200 мл гранатового сока, 0,5 ч ложки семян кориандра, зерна граната, чеснок, красный острый перец, соль по вкусу. Приготовление сациви из курицы: жирную куриную тушку нарезаем на куски, обмываем даем стечь воде, кладем в кастрюлю и зажариваем.
Во время жаренья добавляем очень мелко нашинкованный репчатый лук. За 10 мин до готовности поливаем курицу разведенными в гранатовом соке толчеными грецкими орехами, чесноком, красным перцем, семенами кориандра и солью.
Перед подачей сациви посыпаем целыми зернами граната. |
Вторые блюда 
Добавить комментарий