Цыпленок с сельдереем

Берем одного цыпленка, потрошим и промываем его. Разрубаем на порции посыпаем солью и обжариваем в масле (5–6 ст ложек). Нарезаем ломтиками толщиной в 1 см 3–4 корешка сельдерея, поджариваем и выкладываем на цыпленка. Добавляем стакан воды и столовую ложку муки, разведенную небольшим количеством воды. Затем ставим на огонь и тушим до готовности. Заправляем лимонным соком или лимонной кислотой.