Приготовление солянки из птицы

Приготовление солянки из птицы: солянку готовим как в рецепте солянка сборная мясная. Но вместо вареных мясопродуктов, используем вареное или жареное мясо птицы.

Для приготовления 5 порций солянки из птицы необходимо: 400 г готового мяса курицы или индейки, гуся или утки, 250 г (3 шт.) репчатого лука, 150 г огурцов соленых, 50 г каперсов, 120 г маслин или оливок, 120 г томата-пюре, 60 г сливочного масла, 2000 г бульона мясного, специи, соль, 100 г сметаны, зелень.