Рецепт весенний салат из редиса и яиц

Очистим и нарежем кружочками яйца. Редис тщательно промоем и нарежем кружочками. Мелко накрошим кресс-салат. Оставим несколько кружочков яиц и редиса для украшения. Остальное положим в салатницу вместе с крес­сом, окропим процеженным лимонным соком и тщательно перемешаем.

Взобьем вместе майонез и сливки, приправим по вкусу солью и перцем и зальем салат.
Слегка встряхнем и охладим 30 минут. Украсим кружочками яиц и редиса перед самой подачей на стол.
Можно добавить также несколько веточек петрушки.

Для приготовления салата: 6 крутых яиц, 2 пучка редиса, сок 0,5 лимона, небольшой пучок кресс-салата.

Для приправы: 2 ст. ложки майонеза, 4 ст. ложки сливок, соль, перец.