Рецепт салата «Кармен»

Стручки красного сладкого перца запечь, очистить и нарезать лапшой. Так же нарезать и мясо цыпленка. Отварить молодой зеленый горошек и рис. Рис варить на воде в течении 15 мин или припустить его с оливковым маслом и овощным отваром.

Подготовленные овощи смешать с рисом, полить салатной заправкой из уксуса и оливкового масла, горчица и соль по вкусу. Посыпать сверху мелко нарубленной зеленью петрушки и листиками эстрагона.

Рецепт салата: 200гр красного сладкого стручкового перца, 159гр мяса цыпленка. 150 гр. молодого зеленого горошка. 200 гр. риса, 1 ст. л уксуса. 1 ст. л оливкового масла, 2 ч л готовой столовой горчицы, 10 гр. зелени петрушки, 10 гр. эстрагона.