Салат из дичи

Филе вареного или жареного рябчика или куропатки, картофель огурцы, сваренные в крутую яйца и очищенное яблоко. Нарезать тонкими ломтиками, листья салата разрезать на 2–3 части каждый, сложить все в миску, посолить и смешать с соусом майонез, добавив, соль, уксус или лимонный сок и 0,5 чайной ложки сахарной пудры.

Заправленный салат уложить горкой в салатник, Украсить листиками зеленого салата и дольками сваренных в крутую яиц, а также ломтиками помидоров и свежих огурцов.

На одного рябчика или 1 куропатку — 4 — 5 картофелин, 2 свежих или соленых огурца. 100г салата, 2 яйца, 1 яблоко, 0.5 стакана соуса майонез, 0,5 столовой ложки острого соуса, 1 столовая ложка уксуса или лимонного сока,  0,5 чайной ложки сахарной пудры.