Салат оригинальный

Горчицу, уксус и растительное масло хорошо взбиваем. Корни сельдерея моем, очищаем и мелко рубим вместе с зеленью. Заливаем сельдерей заправкой и выдерживаем в течении часа. Затем добавляем нарезанные тонкой полоской поджаренные или отваренные грибы, рубленное жареное мясо (колбасу, ветчину), майонез и все вместе осторожно перемешиваем.

Укладываем салат на блюдо, украшаем кусочками картофеля, свеклы, зелени петрушки, и поливаем майонезом.

Для приготовления салата Оригинальный берем: 200 г зелени и 300 г корней сельдерея, четверть стакана нарубленного поджаренного мяса, столько же поджаренных свежих грибов, по 200 г вареного картофеля и свеклы, 200 г майонеза, зелень петрушки, 0,5 чайной ложки сухой горчицы, 3 ст. л 3% уксуса, 120 г растительного масла.