Салат из свежей зелени

Зелень сельдерея и укропа смешивают с тертой морковью, добавляют мелко нарезанный лук. Все перемешивают, укладывают на блюдо на слой зеленого салата и поливают заправкой, приготовленной из смеси уксуса, растительного масла и толченого чеснока, или сметаной.
Украшают кружочками крутого яйца.

Рецепт салата: 1 стакан мелконарезанных листьев сельдерея, 20 г укропа, ½ стакана тертой моркови, ¼ стакана мелко нарезанного зеленого лука, по 2 ложки уксуса и растительного масла, 2–3 зубка чеснока, 1 вареное яйцо, листья салата.