Для приготовления шашлыка из курицы берем: 1,5 – 2 кг курицы, 200 г майонеза, 3–4 зубчика чеснока, приправу карри, соль, перец черный молотый.

Курицу тщательно моем, разрезаем на порционные куски. Чеснок натираем на мелкой терки. В майонез добавляем чеснок, приправу и размешиваем. Каждый кусок курицы для шашлыка, натираем солью, перцем и смазываем майонезом, накрываем крышкой и оставляем шашлык мариноваться на ночь в холодильнике

Жарим над углями как обычный шашлык.