Щи из свежей капусты (постные)
|
Щи из свежей капусты (постные)Продукты на пять порций щей: 400 гр капусты, 600 гр картофеля, 140 гр моркови, 100гр репчатого лука, 100 гр помидоров. 40 гр подсолнечного масла, 1700 гр воды, 2–3 зубчика чеснока, специи, зелень, соль. Белокочанную капусту нарезаем шашками (как в первом рецепте), картофель и морковь кубиками, помидоры дольками, репчатый лук полукольцами.Нарезанные овощи пасеруем на подсолнечном масле, в конце пассерования кладем помидоры и пассеруем все вместе 3–5 минут. В кипящую подсоленную воду кладем нарезанную капусту, через несколько минут картофель и варим 15–20 минут. В конце варки вводим пассерованые с помидорами овощи, специи, и доводим щи до готовности. В готовые щи кладем мелко нарезанный чеснок и зелень. |
Первые блюда 
Добавить комментарий