Для приготовления соуса: 350 г майонеза, 25 мл белого вина, 25 мл цельного молока, 50 г мелко нарубленных маринованных огурцов, 25 г мелко нарубленного чеснока, 25 г пряной зелени.

Пряные травы (петрушка, укроп, эстрагон и т. д.) мелко порубить, смешать с другими компонентами, пока не получится однородная масса. Подавать к холодной домашней птице, телятине, говядине.