Грибы, тушенные в сметане Грибы очистить, промыть, ошпарить, нарезать дольками, посолить и обжарить. Затем сложить в кастрюлю и залить кипяченой сметаной.
Пучок зелени петрушки или укропа связать, в него положить гвоздику, перец горошком, лавровый лист и все сложить в кастрюлю с грибами. Тушить до готовности. Из готовых грибов убрать зелень и подать на стол. |
|
Кабачки в кляре Кабачки с мелкими недозрелыми семенами очистить от кожицы, нарезать кружками или ломтиками толщиной 0,5 см, посолить по вкусу, обмакнуть в жидкое тесто (кляр) и обжарить на масле до золотистой корочки.
|
|
Кабачки по-русски Очищенные кабачки разрезают вдоль на две половины и удаляют часть мякоти с семенами. Затем погружают их на 10–15 мин. в кипяток. Мякоть измельчают и смешивают с мелко нарезанными грибами и зеленью петрушки.
Мелко нарезанный лук пассеруют в масле, добавляют измельченную мякоть кабачков, грибы и обжаривают до полной готовности продуктов.
|
|
Кабачки тушеные Очищенные кабачки нарезают ломтиками толщиной и 1–1,5 см и обжаривают в масле с обеих сторон. Мелко нарезанный лук обжаривают до золотистого цвета и тушат с очищенными от кожицы помидорами, затем смешивают с кабачками, добавляют мелко нарезанную зелень петрушки, солят и доводят блюдо до готовности в разогретой духовке. |
|
Кабачки с помидорами Очищенные средней величины кабачки нарезают кружочками и, обваляв в муке, поджаривают.
Помидоры нарезают кружочками и укладывают, чередуя с кабачками и тонкими кусочками брынзы, в толстостенную посуду, смазанную внутри жиром, солят, сверху кладут несколько кусочков масла и ставят тушить в духовку. |
|
|
|
<< [Первая] < [Предыдущая] 1 2 [Следующая] > [Последняя] >>
|
| Результаты 10 - 15 из 15 |
Блюда из овощей
